在果蔬病蟲害防治過程中，農民朋友通常使用殺蟲劑進行防治。在這種情況下，很容易導致殺蟲劑殘留，如果過度使用殺蟲劑，很容易導致果蔬農業殘留超標。如果你吃含有大量高毒和劇毒農藥殘留的水果和蔬菜，很可能會導致人體中毒事故，導致疾病，甚至隱藏在體內，影響下一代。因此，考慮到食品安全，我們必須做好果蔬農業殘留物的檢測工作。隨著技術的發展，市場上有很多農業殘留物檢測工作，從農業殘留物快速檢測卡到農藥殘留物快速檢測儀。

農藥殘留快速檢測卡是由膽堿酯酶和顯色劑制成的試紙，對有機磷和氨基甲酸脂類農藥高度敏感。其特點是體積小，操作方便，不需要工作人員的高專業技能。然而，農藥殘留快速檢測卡通常只能檢測單個水果和蔬菜，簡單地判斷水果和蔬菜是否有農藥殘留，無法獲得準確的農藥殘留。因此，農藥殘留快速檢測卡通常用于農藥殘留檢測的初步篩選，后續仍需使用農藥殘留快速檢測儀等儀器。

    農藥殘留快速檢測儀利用有機磷和氨基甲酸酯藥物抑制膽堿酯酶的正常功能。樣品中是否有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯農藥可以通過抑制率來判斷。與農藥殘留快速檢測卡相比，農藥殘留快速檢測儀的功能優勢非常明顯。它不僅能準確檢測水果和蔬菜的農藥殘留含量，還能同時測量多種水果和蔬菜。是蔬菜生產基地、農貿市場、超市、學校等場所快速檢測農藥殘留的理想產品。